毎日の食卓やお弁当にお取り寄せしよう!美味しいおすすめ明太子15選

炊き立ての白いご飯の上に美味しい明太子があれば、何杯でもご飯が食べられるくらいご飯に合いますよね。

もちろんそのまま食べるだけでなく、お酒のつまみや調味料としても大活躍してくれる食材です。

人気の食材だけにスーパーなどに行ってみてもさまざまな名店から明太子が販売されており、どれを選べばいいのか迷ってしまうのではないでしょうか?

こちらではタイプや味わいなどに注目しながらおすすめの明太子を紹介していきます。毎日の食卓が豊かになる、そんな明太子を見つけてくださいね。

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ayaka
カロリーなどが気になりはするものの、その美味しさについつい食べ過ぎてしまうのが「明太子」です。炊き立ての白いご飯の上に明太子があったら、ごはんを食べる手が止まらなくなってしまいます。そこで美味しい明太子を求めていろいろと調べるうちに、明太子の奥深さに気づきました。ここではそんな私がこれは!と思った明太子を紹介していきますね♪

明太子を選ぶ4つのおすすめの選び方!

明太子は「ふくや・やまや・かねふく」などの有名店をはじめ、さまざまなタイプが発売されています。そのためどれを選べばいいのか迷ってしまうのではないでしょうか?

ここでは明太子を選ぶ際に気をつけたい4つのポイントと、おすすめの明太子を紹介していきます。美味しい明太子を見つけて、毎日の食生活を豊かにしてくださいね。

形状で選ぶ!

明太子は形によって「一本物・切れ子・バラ子」の3つのタイプに分けることができます。それぞれ適した用途や食べ方などがあるため、目的に合わせて選びましょう。

贈答用にぴったりの「一本物」!

一本物の明太子は贈答品などにもぴったりです。「真子」とも呼ばれる一級品で、たらこそのままの形をしています。

加工する過程で余分な傷などがついていないため、他のタイプと比べると保存性が高いということも特徴の一つです。

選ぶ際は、中身が充実していて外に飛び出してないものを選びましょう。

リーズナブルで食べやすい「切れ子」!

加工過程において皮が切れた状態の明太子を「切れ子」と呼びます。一本物に比べると見栄えは劣りますが、味に変わりはありません。

むしろ1度に食べる分だけを取り分けて食べられるだけ、単身者などにもぴったりです。ただし一本物よりも長期保存に向かないので、賞味期限内に食べきれるだけの量が入ったものを選びましょう。

料理などに使いたいなら「バラ子」!

加工過程で皮からはみ出してしまった明太子を「バラ子」といいます。規格外品扱いになるので、リーズナブルなことが特徴です。

ほぐさなくても使えるのでご飯と一緒に食べるだけでなく、グラタンやパスタといった料理にも簡単に使用することができます。

皮がないことから調味液もとてもしみ込んでおり、旨味もたっぷりです。料理に使うことが多い場合や、明太子をたくさん食べたいという場合はバラ子がおすすめですよ。

辛さで選ぶ!

明太子の美味しさは、ピリッとした辛さですよね。お店によっても基準は分かれるところですが、小辛から激辛など辛さの種類は何段階かに分かれます。

初めて購入する場合は、そのお店の真ん中あたりの辛さを選ぶことがおすすめです。特にお子さまやお年寄りのいる家庭では、あまり辛いとおいしくいただけない場合もあります。

たらこ本来の旨味を味わうためには、あまり辛すぎない方がおすすめです。

ayaka
慣れたら徐々に辛さをあげて行ったり、使う料理などでも辛さを変えるのもおすすめですよ。

魚卵の品質で選ぶ!

明太子を選ぶ際には、魚卵の品質のチェックもしておくことがおすすめです。

スケトウダラのみの明太子を選ぼう

明太子はスケトウダラの魚卵を加工した食品ですが、中にはシシャモやトビウオなどの魚卵を混ぜているケースもあります。

そのため原材料を確認してスケトウダラの卵のみが使用されているかを確認しましょう。

また見た目のチェックも大切です。皮の薄さや身の太り方や張りなどをチェックすることがおすすめです。

産地も合わせて確認しよう

スケトウダラの産地も確認するとより美味しい明太子を選ぶことができますよ。スケトウダラが棲むのは寒い海です。そのため北海道から東北、もしくはロシア海域やアメリカ海域産がほとんどです。

国産ならば鮮度と味の良さが抜群です。さらに11月~3月のスケトウダラが産卵する直前のタイミングで漁獲されたものならば、より味が良いといわれています。

海外産は身が国産よりも大きいという特徴があります。最近は鮮度をできるだけ落とさず日本に運ぶ加工技術も発達しているので、安心してくださいね。

安全性で選ぶ!

明太子を選ぶ際には、安全性にも注意して選ぶようにしましょう。

明太子は唐辛子による「赤色」のイメージが強いと思いますが、中にはより美味しそうに見えるようにと人工的に色をつけているものもあります。

そのため人口着色料を使用していない、自然の肌色に近い明太子を選ぶことがおすすめです。

また明太子は保存性を高めるために、添加物が使われています。そのためある程度の添加物は仕方ありませんが、あまりに多くの添加物を使用しているものは避ける方がベターです。

そのためなるべく添加物の少ない明太子を選ぶべく、調味液の表示を確認し使われている化学調味料や添加物などをチェックするようにしましょう。

ayaka
美味しいだけじゃなく身体にいいものを食べたいですよね♪

種類別におすすめの明太子を探す!

それでは種類別におすすめの明太子を紹介していきます。

  • 当サイトの編集部による独自の基準にてランキング化しています。効果などの良しあしで並べているのではなく、選び方で述べたポイントなどを含めて、編集部が総合的に判断したものとなっています。

【一本物】おすすめの明太子TOP5!

それでは贈答用にもぴったりの一本物のおすすめの明太子を紹介していきます。

ayaka
辛さは★の数が多いほど辛いことを表しています。感じ方には個人差があるのであくまでも目安としてくださいね。

贈答品ならこれ!博多ふくいち 辛子明太子 木桶入り

辛子明太子 木桶入り
博多ふくいち
参考価格5,400円(税別)
辛さ
2.0
原材料
スケトウダラの卵
産地
アラスカ・カムチャッカ半島沖
添加物
  • 着色料
  • 発色剤
容量
450g

博多ふくいち 辛子明太子 木桶入りの特徴

木桶入りになっているため高級感が感じられ、贈答用にするならぴったりの明太子です。贈答用に高見えする商品を探している場合におすすめです。

まろやかな味わいで辛味は強くないため、贈答先のご家庭でも誰でも美味しく食べることができますよ。

職人が仕込みからこだわっている間違いない美味しさの明太子は、贈答用に相応しい安心感のある味わいです。

博多ふくいち 辛子明太子 木桶入りの口コミ

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無着色ならこれ!福さ屋 無着色 辛子明太子

無着色 辛子明太子
福さ屋
参考価格3,992円(税別)
辛さ
3.5
原材料
スケトウダラの卵
産地
ロシアもしくはアメリカ
添加物
容量
270g

福さ屋 無着色 辛子明太子の特徴

無着色の一本物の明太子を探しているならばこれがおすすめです。

福さ屋は辛子明太子に独特の魚醤を使っています。アミノ酸ヤペプチドを豊富に含んでいるので、化学調味料を減らしてもコクのある辛子明太子に仕上がっています。

スケトウダラも丹念に吟味した真子のみを使っていて、色味や粒子感などもしっかりチェックしています。選ばれた素材を独特の漬け込み液で漬け込んだ明太子です。

福さ屋 無着色 辛子明太子の口コミ

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168時間熟成した味わい!やまや 辛子明太子(無着色)

辛子明太子(無着色)
やまや
参考価格2,160円(税別)
辛さ
3.0
原材料
スケトウダラの卵
産地
ロシアもしくはアメリカ
添加物
発色剤
容量
200g

やまや 辛子明太子(無着色)の特徴

168時間という長期間熟成させ、まろやかでしかもコクのある味わいが特徴の明太子です。

素材のスケトウダラの卵は、漁に出る船に社員が乗って辛子明太子に相応しい真子を選んだものです。その真子を長年受け継がれている匠のタレに漬け込んで作られていますよ。

昆布や柚子なども入っているので、爽やかさやまろやかさも感じられますよ。

やまや 辛子明太子(無着色)の口コミ

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日本で初めて明太子を作った店!ふくや 味の明太子

味の明太子
ふくや
参考価格2,160円(税別)
辛さ
4.0
原材料
スケトウダラの卵
産地
ロシアもしくはアメリカ
添加物
  • 着色料
  • 発色剤
容量
200g

ふくや 味の明太子の特徴

ふくやは日本で初めて明太子を生み出したお店です。昭和24年から売り出されたふくやの明太子は、多くの人に愛され続けています。

こだわりは味の決め手になる唐辛子です。さまざまな種類がある唐辛子から個性が異なる3種類以上の唐辛子を混ぜることで、バランスの良い味わいになっていますよ。

また良質なたらこを使っていることも特徴です。本来持っている旨味を生かせるようにな味付けの明太子を探しているならばおすすめです。

ふくや 味の明太子の口コミ

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秘伝のタレがたまらない!!築地丸中 博多ふくいち辛子明太子

博多ふくいち辛子明太子
築地丸中
参考価格2,980円(税別)
辛さ
2.0
原材料
スケトウダラの卵
産地
アラスカ・カムチャッカ半島沖
添加物
  • 着色料
  • 発色剤
容量
1kg

築地丸中 博多ふくいち辛子明太子の特徴

博多ふくいちの明太子は和食の職人が原料にこだわった秘伝のタレにあります。まろやかな味付けになっており、辛さも控えめなので老若男女問わず美味しく食べることができます。

すべての工程を自社管理で製造しており、アラスカで獲れたスケトウダラの卵の旨味を最大限に生かして作られています。

その日の気温などで微妙に塩加減などが調整されて仕込まれるという、ふくいちこだわりの明太子を味わいたいならばおすすめです。

築地丸中 博多ふくいち辛子明太子の口コミ

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【切れ子】おすすめの明太子TOP5!

次に切れ子のおすすめの明太子を紹介していきます。

じっくり熟成された味わい!魚耕 訳あり 辛子明太子

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訳あり 辛子明太子
魚耕
参考価格3,480円(税別)
辛さ
3.5
原材料
スケトウダラの卵
産地
ロシアもしくはアメリカ
添加物
  • 着色料
  • 発色剤
容量
1kg

魚耕 訳あり 辛子明太子の特徴

こだわりの原材料を使用し、長年の試行錯誤の中から生み出された技術で作られた明太子です。

粒のぷりぷり感も一本物と同じなので、とてもお得ですよ。

タレにじっくり漬け込んで熟成させることで、しっかりとした味わいの明太子に仕上がっています。

魚耕 訳あり 辛子明太子の口コミ

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最高!
つぶつぶ感が最高です。

程よい辛さ
程よい辛さでとても美味しいです。

立派です
切れ子とはいえなかなか立派な明太子が来ました。

匠のたれを存分に味わう!やまや うちのめんたい

うちのめんたい
やまや
参考価格3,700円(税別)
辛さ
3.0
原材料
スケトウダラの卵
産地
ロシア
添加物
  • 発色剤
容量
460g

やまや うちのめんたいの特徴

やまやの明太子は原材料の吟味がしっかり行われています。スケトウダラの卵から社員が選び、さらにそれを選りすぐりの素材で作ったタレに漬け込みます。

柚子や昆布などがプラスされた匠のたれは深い味わいがあり、特別な味わいに仕上げています。

そのタレに168時間も漬け込み、しっかり味をしみこませていますよ!味や品質は贈答用と同じなので、やまやの明太子をお得に手に入れたいならおすすめです。

やまや うちのめんたいの口コミ

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北海道産のたらこを使用!とくや 辛子明太子 切子

辛子明太子 切子
とくやの
参考価格4,980円(税別)
辛さ
4.0
原材料
スケトウダラの卵
産地
北海道
添加物
  • 発色剤
容量
500g

とくや 辛子明太子 切子の特徴

ロシア産やアメリカ産のスケトウダラの卵を使った明太子が多い中、希少な北海道産を使用した明太子です。

白いご飯にぴったり合うように考えられた塩分であること、また後から辛さがついてくる昔ながらの辛さの明太子です。

昔らしい味わいの明太子を探しているならばおすすめです。

とくや 辛子明太子 切子の口コミ

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美味しいです
とてもシンプルな味付けで美味しいです。

すっきりした味です
すっきりして、たらこの美味しさも引き立てる味つけです。

雑味がない味
雑味がないのがとても良いです。

こだわりの素材で作る明太子!うまみ堂 無着色 辛子明太子

無着色 辛子明太子
うまみ堂
参考価格3,199円(税別)
辛さ
4.0
原材料
スケトウダラの卵
産地
ロシアもしくはアメリカ
安全性
  • 発色剤
容量
1kg

うまみ堂 無着色 辛子明太子の特徴

京都の老舗香辛料屋「甘利香辛」の唐辛子を使用しています。さらに明太子の味を引き立てるように長崎の「天然海水塩」を使用するなど、厳選した材料で作っていますよ。

72時間じっくりと特製のタレに漬け込むことで、旨味が引き出された味わいを楽しむことができます。

プチプチ感や味は贈答用の明太子に全く劣りません。ピリっとしたクセになる辛味を楽しみたいならばおすすめです。

うまみ堂 無着色 辛子明太子の口コミ

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抜群です!
品質の高さに驚きました。味付け、鮮度とも抜群です。

とても美味しい
解凍の仕方などもしっかり書いてあり新設だと思います。とても美味しい明太子でした。

粒もしっかりしています
粒もしっかりしていて辛さもよく美味しいです。

最高級ブランドをお得に!かねふく 辛子明太子 無着色

辛子明太子 無着色
かねふく
参考価格3,460円(税別)
辛さ
3.0
原材料
スケトウダラの卵
産地
ロシアもしくはアメリカ
添加物
  • 発色剤
容量
1kg

かねふく 辛子明太子 無着色の特徴

博多の明太子を代表するブランドの一つであるかねふくのお得な切れ子です。マイルドな辛さが特徴で、たくさん食べられますよ。

かねふくは原料の仕入れから徹底的にこだわり、調達から塩漬けをし明太子に加工するまでのすべての工程を自社で行っています。

長年の匠の技を最大限に生かした明太子を、見た目がイマイチとはいえ味は一級品なのでお得に楽しみたいならばおすすめです。

かねふく 辛子明太子 無着色の口コミ

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【バラ子】おすすめの明太子TOP5!

それでは最後に料理などにも使いやすいバラ子のおすすめの明太子を紹介していきます。

使いやすさ抜群!かねふく 辛子明太子 バラ子

辛子明太子 バラ子
かねふく
参考価格3,500円(税別)
辛さ
3.0
原材料
スケトウダラの卵
産地
ロシアもしくはアメリカ
添加物
  • 発色剤
  • 着色剤
容量
500g×2個

かねふく 辛子明太子 バラ子の特徴

先端から押し出して使いやすい明太子です。かねふくは原卵の確保から非常にこだわっているお店です。

工程を一貫して自社で管理しているからこそのこだわりの製法で作られていて、そのバラ子をお得に楽しむことができますよ。

匠のタレに漬け込まれた明太子をお得に楽しみたい場合におすすめです。

かねふく 辛子明太子 バラ子の口コミ

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便利でいいです!
便利でいい商品です。ストックしておきたいです。

使い勝手が良いです
使い勝手の良さに感動しました。

ほぐす手間がなくて良い
明太子をほぐす手間がないのでとても便利です。

鮮度の良い卵だけを使用!竹丸渋谷水産 明太子ばらこ

明太子ばらこ
竹丸渋谷水産
参考価格2,600円(税別)
辛さ
3.0
原材料
スケトウダラの卵
産地
ロシアもしくはアメリカ
添加物
  • 発色剤
  • 着色剤
容量
500g×2個

竹丸渋谷水産 明太子ばらこの特徴

水揚げした後にすぐに船の中で卵を取り出し、瞬間凍結した鮮度のよい卵だけを使っています。そのため鮮度がよく臭みがない仕上がりになっています。

辛さは中辛くらいなので、少しぴりっとする程度です。辛すぎないのでお子様も安心して食べられます。

コスパもとても良いのでなるべくお手頃な価格でたっぷり食べたい場合におすすめです。

竹丸渋谷水産 明太子ばらこの口コミ

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最後まで美味しい!
量が多いのですが冷凍できるので最後まで美味しく食べられます!

お得です!
すごくお得だと思います!

お手頃です
お値段はお手頃なのに味も良いです。

くずれていても味は一級!やまや 家庭用明太子(無着色) うちのめんたい くずれっ子

家庭用明太子(無着色) うちのめんたい くずれっ子
やまや
参考価格2,980円(税別)
辛さ
2.0
原材料
スケトウダラの卵
産地
ロシアもしくはアメリカ
添加物
  • 発色剤
容量
500g×2個

やまや 家庭用明太子(無着色) うちのめんたい くずれっ子の特徴

じっくりとやまやの特製だれに168時間漬け込んで熟成した後に、皮が破れてしまったものをくずれっ子としてまとめたものです。

つまり、もともと贈答用として作られたものと全く一緒です。

そのため美味しさや味わいなどは贈答用のものと全くかわりません。くずれているだけに料理などにも使いやすく、ボリュームもたっぷりなのでお得に味わうことができますよ!

やまや 家庭用明太子(無着色) うちのめんたい くずれっ子の口コミ

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味が上品!
上品な味で美味しいです!

辛さを求めるならこれ!サンエイオンラインショップ 訳あり辛口辛子明太子

訳あり辛口辛子明太子
サンエイオンラインショップ
参考価格2,580円(税別)
辛さ
5.0
原材料
スケトウダラの卵
産地
アラスカ
添加物
記載なし
容量
1kg

サンエイオンラインショップ 訳あり辛口辛子明太子の特徴

今までの辛さでは満足できないという場合におすすめなのがこの激辛明太子です。激辛なので辛さが苦手ならば避けた方がいいくらいの辛さです。

アラスカで獲れたスケトウダラの卵を、できるだけ近距離の北海道で加工して作られています。

なるべく辛い明太子を探している場合におすすめです!

サンエイオンラインショップ 訳あり辛口辛子明太子の口コミ

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辛いです!
辛い明太子好きですが、満足できる辛さです。

かなり辛味が強い
薄皮が邪魔になりませんし、かなり辛味があってご飯がすすみます。

美味しいです
とても美味しいです。辛い明太子好きなので嬉しいです。

美味しい明太子をたっぷり料理に!うまみ堂 辛子明太子

辛子明太子
うまみ堂
参考価格2,599円(税別)
辛さ
2.5
原材料
スケトウダラの卵
産地
ロシアもしくはアメリカ
添加物
  • 着色料
  • 発色剤
容量
500g×2箱

うまみ堂 辛子明太子の特徴

上質な国産の塩や京都の有名店の唐辛子などの素材を厳選し、和食職人が渾身の力で作り上げた秘伝のタレに72時間漬け込んで作られた明太子です。

マイルドな味付けなので小さいお子様やお年寄りがいるご家庭でも安心です。

ぷちぷちとした食感をさまざまな料理で楽しむことができます。使う分だけ解凍すればいいので使い勝手も良いですよ。

うまみ堂 辛子明太子の口コミ

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程よいからさです
程よいからさでよかったです。スプーンで適量だけすくって食べればいいので便利です。

美味しいです
味は辛すぎず普通だと思います。便利でそして美味しいです。

粒がしっかり
粒がしっかりしていて水っぽくもなく美味しいです。

明太子のおすすめの保存方法は!

明太子は基本冷蔵保存ですが、たくさんあって賞味期限以内に食べきれないことがありますよね。そんな場合は冷凍保存がおすすめです。しかし冷凍保存も適切に行わないと品質が落ちてしまいます。

ここでは冷凍保存の時に気を付けておきたいポイントを紹介します。

使いやすい量に小分けする!

購入した状態そのままで冷凍してしまうと、一度に使う量ではありませんよね。そのため、まずは1回で使用する分だけ、小分けにして冷凍するようにしましょう。

小分けにするのはラップで包めば大丈夫です。

密封できる容器に入れよう!

ジップロックなどの密封性の高い容器にラップに包んだ明太子を重ならないようにして入れます。この時、できるだけ中の空気を抜くようにすることがポイントです。

なるべく早く冷凍しよう!

ジップロックなどに入れた明太子を金属トレーなど熱伝導の良いトレーの上にのせるなどして冷凍庫に入れましょう。できるだけ低温で素早く冷凍させる方が明太子の鮮度を保つことができます。

ayaka
美味しい明太子を長く楽しむためにも、冷凍方法にも気を使いましょう♪

明太子についてのよくあるQ&A

では、最後に明太子を美味しく食べる上での気になるQ&Aをご紹介していきます。

明太子の賞味期限は?

お店によっても違いますが、冷蔵保存の場合は約10日~14日程度で食べきる方がベストのようです。

ただ明太子は冷凍保存も可能なので、食べきれない場合や、たくさん購入した場合などは冷凍保存すると長く楽しめます。

その場合も2か月を目安にして食べきるようにしましょう。また1度解凍したらなるべく早く食べきりましょう!

明太子のカロリーや糖質は?

ダイエット中の人が気になるのはカロリーや糖質ですよね。明太子は1本でおよそ25gですが、カロリーだと約32キロカロリーです。糖質量は0.75gなのでかなりの低糖質食品です。

そのためダイエット中でも気にせず食べることができますが、一緒に食べる食品によってはカロリーオーバーすることもあります。食べ過ぎには注意しましょう。

明太子とたらこの違いは?

明太子もたらこもどちらも原材料はスケトウダラの卵です。両社の違いは加工法です。明太子は唐辛子が入ったタレに漬け込み、たらこは塩漬けです。

まとめ

ご飯のお供としても大人気の明太子ですが、いろいろな種類があるためどれを選べばいいのか迷ってしまいますよね。

ここで紹介した明太子は、口コミでの評価もよく美味しい明太子ばかりです。ぜひ美味しい明太子を見つけて、毎日の食生活を楽しむお供にしてくださいね。

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